Resep Pastel Goreng

Resep Pastel Goreng yang Gurih

Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gr tepung sagu tani

• 375 cc air garam

• 500 cc minyak goreng 

• 50 gr udang kering

• ½ sdt merica

• 4 buah bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• buah pepaya mentah, kupas kulitnya, buang bijinya, parut kasar

Cara Pembuatan : 

1. Campur tepung sagu tani dan air garam, aduk rata hingga dapat dibentuk. Gilas, cetak bundar bergaris tengah kurang lebih 5 cm.

2. Untuk isi haluskan udang kering, merica, bawang merah, bawang putih, garam dan gula pasir. 

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air. Masukkan pepaya, aduk rata. Masak hingga pepaya matang.

4. isikan tumisan pepaya ke adonan kulit, lipat sisinya dan rapatkan hingga berbentuk setengah lingkaran. 

5. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

6. Setelah matang angkat dan tiriskan, patel goreng pun siap disajikan